1 園地選擇與規劃

園地應選在背風向陽、生態環境良好、遠離污染源、具有可持續生產能力，并符合以下 4 方面技術要求的農業生產區域：一是產地必須選擇在遠離城市和交通要道，周圍無工業和礦山的直接污染（三廢的排放）和間接污染（上風口和上游水域的污染），要距離公路 50~100m 以外。氣候與立地條件、土壤質地最適宜或適合果樹生長，有灌溉條件，有機肥來源充足，品種優良，樹勢健壯，栽培管理比較先進。二是該地域大氣中的總懸浮顆粒物、二氧化硫、二氧化氮和氟化物等 4項技術指標必須符合國家《空氣環境質量標準》的要求。三是該園地的土壤以砂壤土或壤土為宜，最好選土層深厚、土壤結構良好、質地疏松、富含有機質、較肥沃的微酸至微堿性土壤。

2 適宜砧木與優良品種選擇

選擇山丁了、杜梨、山桃、山杏等抗寒、抗旱、適應性強的野生種作良種砧木。并選用適應性廣、抗旱、耐寒，適宜當地栽植的新優品種，如蘋果中的嘎啦、騰牧 1 號、新喬納金、煙富 6 號、寒富等，梨中的早美酥、酥梨、紅香酥、黃金梨等，葡萄中的京秀、無核早紅、藤菍、堤子類、粉紅太妃等，桃中的安農水蜜、新大久保、紅崗山、曙光 6 號油桃、中華壽桃等，杏中的太黃甜、大梅杏、金太陽、凱特杏等，李中的美國布朗李、黑寶石李、轉子紅李、佛來索李等。

3 科學栽植

苗木一定要選品種純正、合乎國家一級標準的優質、無病毒壯苗，要求苗高 1.2m 以上，苗粗 1.2cm 以上，有 0.45cm以上粗度的根 5 條以上，枝條光亮無傷，整形帶內芽體健全飽滿，接合部愈合完全。栽植密度應視樹種、品種類型、立地條件、株型而定。一般以栽蘋果 495~1665 株 /hm2、梨 330~825 株 /hm2、桃 660~1260 株 /hm2、葡萄 1665~4995 株 /hm2、杏李 825~1665 株 /hm2為宜。山、旱、坡、梁、肥水條件差的園地，可適當密些；平、水、肥地可適當稀些。以長方形方式配置，平地以南北行、山地以等高線栽植為好。準備充分的園地及干旱地區以秋栽為好。因秋栽土壤墑情好，栽后根系有較長的恢復時間，翌年春季發芽早、生長旺、成活率高，但需彎倒埋土越冬。

4 生長季管理

4.1 刮粗翹皮，查腐爛

病果樹粗翹皮常常隱藏著多種病害，如山楂紅蜘蛛、星毛蟲、小卷葉蟲、腐爛病等。冬剪結束后，成齡果樹如冬季未刮粗皮裂縫的，應及早補刮，一般僅刮去粗翹皮、不留縫隙即可，不可過深或過淺。同時，樹下鋪上塑料薄膜，將刮下的樹皮、病蟲體等全部收起燒掉。結合刮皮從 2 月中旬起，重點檢查主干、枝杈、剪鋸口有無腐爛病，隨發現隨徹底刮除，木質部刮白為止，隨后涂 10°Be 石硫合劑或 30%腐爛敵 30 倍液或 5%安索菌毒清 50 倍液，15d 后再涂 1 次。對于較大病疤，再行橋接。

4.2 科學施肥，合理灌水

基肥要早施，每年于 9 月結合擴穴、秋耕，每株按 1kg 果1kg 有機肥，全年 1/3~1/2 的追肥（果樹專用復合肥）標準，與熟土、覆草混合作基肥施入根部。前 3 年采用條溝施，3 年后采用撒施或放射狀溝施。上年秋冬沒有施基肥的果園，應在解凍后隨即施入（但效果不如秋施好）。施肥后如有灌溉條件的園地應澆水 1 次，并及時淺鋤保墑。旱地果園應采取頂凌耙磨保墑，而后施肥，再速將園地整平拍光保墑。幼、弱樹隨之采取"帶狀"覆膜，增溫保墑，促使樹體健壯生長。

4.3 簡化修剪與復剪

夏剪主要是采取在生長季及時運用對骨干枝刻芽和開角技術，使之及早成形；運用對輔養枝和臨時枝拉平或下垂、環剝、多道環割、捋枝，對背上枝間疏、扭梢、連續摘心、夾枝、別枝、多次拿枝、秋季戴活帽短截等措施促花早果。夏剪：一是對于過旺適齡不結果的樹，可將冬剪延遲到發芽后，以緩和樹勢；二是較旺的樹除骨干枝冬剪外，其他枝條推遲到發芽后再剪，以緩和枝勢；三是進入結果期樹按目標產量，如花量過多，可短截一部分中長花枝、縮剪串花枝或疏掉弱短花枝，以減少花枝量，增加預備枝。

4.4 疏蕾與套袋

蘋果樹盡早疏蕾，能節省營養，利于坐大果，促果高樁，同時增強樹勢，促使春梢生長，彌補冬剪的不足，起到節省工時、提高效率、降低成本的作用。在氣候正常情況下可推廣"以花定果"技術。

每年在休眠期進行刮除老翹皮、清除病蟲枯枝、廢棄雜物的基礎上，全年結合葉面噴肥使用無公害藥進行噴布。石硫合劑是一種廣譜、高效、殘效期長的殺蟲劑，果樹萌芽前后噴布較高濃度石硫合劑，對降低多種病蟲基數、減少全年用藥、降低成本效果十分顯著。一般要求 3 年生以上蘋果樹，于萌芽期噴 4~5°Be 石硫合劑 + 中性洗衣粉 1500 倍液，可消滅越冬病蟲。開花前后地面噴布 25%辛硫磷微膠囊 300 倍液，消滅出土金龜子；用 5%阿維蟲清 5000 倍液或 1.5%阿巴丁乳油 5000 倍液，防治上樹金龜子、葉滿和卷葉蟲類。