[關鍵詞] 雞蛋;價格;低位運行。
近期雞蛋價格一直在低位運行,目前雞蛋價格與上一年同期相比下降23.2%,蛋雞養殖效益大幅度下降,處于盈虧臨界點以下。全國各主產區雞蛋的零售價格已跌至4 a來最低,嚴重打擊了蛋雞養殖場戶的發展信心,阻礙了蛋雞養殖業的健康發展。為了理清雞蛋價格低位運行的原因,為蛋雞養殖場戶提供有效的應對辦法,及早恢復盈利,下面簡單地談一談雞蛋價格下降的原因及對策。
1 原因分析。
1.1 供求關系影響。
2014 年和 2015 年蛋雞養殖效益較好,在利好的刺激下,蛋雞養殖場戶普遍增加了存欄,蛋雞存欄明顯增加,雞蛋市場供應充足。市場上雞蛋供大于求是蛋價只能在低價位徘徊的主要原因。
1.2 政府政策影響。
為了確?!安嘶@子”產品長期穩定足額供給,確保人民群眾身體健康,在黨中央和國務院的領導下,我國“菜籃子”工程取得了巨大成就。因“菜籃子”工程等惠農政策而受益的蛋雞養殖場戶占有重要比例,進一步刺激了蛋雞養殖業,促使蛋雞存欄進一步增加。全國蛋雞存欄的不斷增加是目前蛋價在低價位運行的重要原因。
1.3 媒體宣傳影響。
2016 年,全國出現人感染 H7N9 禽流感并致人死亡事件發生后,通過網絡迅速傳播、擴散和發酵,造成了人民群眾對雞蛋等產品的消費恐慌,導致消費欲望下降,從而導致市場活禽交易停滯,禽蛋及副產品消費下滑,蛋雞業發展受到嚴重影響。
1.4 動物疫病防控影響。
近年來,全國各級畜牧部門一直在加大動物疫病防控技術的宣傳培訓,持續強化各種重大動物疫病防控措施,免費發放禽流感等重大動物疫病防控疫苗。隨著動物疫病防控能力的不斷增強,重大動物疫病得到有效控制,蛋雞存活率持續提高,生產能力得到進一步增強。
1.5 傳統節日影響。
按照歷年情況來看,在傳統節日期間,特別是中秋節期間,是活雞交易旺季,特別是雞蛋的消費。2015年中秋國慶臨近時,市場雞蛋平均價格突然沖破10元/kg,達到10.68 元/kg,增長幅度達到 21.3%,節日效應十分明顯。
但2017年元旦過后,蛋雞市場需求疲軟,截至目前,雞蛋價格仍然無節日利好因素支撐,雞蛋交易市場采購量減少,整體走貨放緩,各環節存貨逐漸積壓。終端需求不佳,拖累了雞蛋行情。
2 對策與建議。
2.1 理性積極應對。
一定要正確認識到雞蛋價格在低位運行是市場經濟規律的自我調節,雞蛋市場會在一段時間后出現良性恢復。但是,按照蛋雞的生產規律推算,短期內不會大幅度回升。因此,既不能因為價格過低而產生惜售心理,也不能害怕雞蛋賣不上價而盲目拋售。建議謹慎補欄,切忌捂貨賭漲。
2.2 加強飼養管理。
一些養殖場戶存在僥幸心理,認為反正養蛋雞賠錢,就疏于管理。采取疫病防控時漏防漏免,飼喂劣質飼料,放棄日常保健等措施,以降低養殖成本。這樣不僅會影響產蛋率,而且會嚴重損害雞體健康,為小利損大益,要堅決杜絕這種頹廢心理。建議強化日常管理,切忌因小失大。
2.3 適時科學淘汰。
由于在短期內蛋價很難大幅度上漲,達到盈利,甚至恢復。蛋雞養殖場戶可以通過篩選淘汰,把那些產齡較長、體型肥大、產蛋率低等不合格的蛋雞進行淘汰,減少虧損。建議準確識別,適時淘汰,切忌盲目補欄。
2.4 積極調整心態。
面對當前低迷的蛋雞市場,蛋雞養殖戶要克服等靠要的心理,采取多種措施自救。以減少流通環節和降低流通成本為突破口,降低運輸、儲存、批發、零售等環節不必要的成本消耗。以堅持科學管理和合理配置雞群為主抓手,合理淘汰,優化雞群,加強保健防疫,保持雞群健康。建議理性對待挫折,積極應對變化,切忌沖動行事。
2.5 提高預測能力。
蛋雞養殖效益的高低與雞蛋價格是正比關系。要通過多種渠道了解和掌握市場信息,不斷增強價格監測靈敏度和前瞻性。要強化與交易市場的聯系,第一時間掌握市場信息,對苗頭性的價格走勢提前預測,從而對市場的供求關系有一定的預判,及時調整生產結構和產能,減少生產的盲目性和滯后性,最大限度地避免經濟損失。
建議加強學習和總結,提高預警預判能力,準確把握行情,切忌盲目跟風。